Se você é fã de frutos do mar e busca uma receita prática, deliciosa e que impressiona qualquer convidado, o camarão à guilho é a escolha perfeita!
hoje vou compartilhar o passo a passo para preparar este prato clássico da culinária mediterrânea.
Ingredientes para o camarão a guilho
Para preparar esta delícia para 4 pessoas, você precisará dos seguintes ingredientes. Entre eles, destacamos:
- 500g de camarão (médio ou grande, limpo e sem casca, mas com o rabo opcional para apresentação)
- 4 dentes de alho fatiados (eu gosto de muito alho)
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 100 Ml de Vinho branco (qualquer um)
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- O pão é opcional, mas muito recomendado
Modo de Preparo
- Preparação Inicial
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve por 10 minutos.
- Alho e Azeite
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho fatiado e refogue até dourar levemente, com muito cuidado para não queimar porque o alho amargo pode estragar o prato.
- Adicione o vinho
- Camarões na Frigideira
- Acrescente os camarões à frigideira e aumente um pouco o fogo.
- Cozinhe os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos. (Frigideira com tampa)
- Após tire a tampa da frigideira e deixe por mais 5 minutos e está pronto.
- Finalização
- Se desejar, adicione a pimenta para um toque picante.
- Polvilhe salsinha picada sobre os camarões ainda na frigideira e mexa delicadamente.
- Servir
- Sirva os camarões à guilho quentes, com pão fresco para aproveitar o molho delicioso.
Dica Extra
O segredo do camarão à guilho está na simplicidade: ingredientes frescos e boa execução fazem toda a diferença.
Curiosidade
Sabia que o camarão à guilho é uma receita tradicional da Espanha e Portugal, muito apreciada em tapas ou como entrada? Seu sabor marcante é um clássico das mesas mediterrâneas.
Conclusão
Experimente preparar essa receita e transforme sua refeição em uma experiência gourmet! Se fizer, não esqueça de compartilhar sua opinião nos comentários.
